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    立春,请喝好一杯春茶,从白毫银针、白牡丹,喝到春寿眉!

    发布日期:2025-02-05 13:51    点击次数:66

    丨本文由小陈茶事原创

    丨首发于搜狐号:小陈茶事

    丨作者:村姑陈

    《1》

    唐朝的时候,立春这天,人们要互送韭菜。

    当然,也许是葱,或者是芦蒿。

    总之是一束束细细的长长的绿绿的,如绿丝绦一样的细管状或细叶状植物。

    讲究些的人,将它们盛在白瓷盘里,普通的人家,估计就是一只民间柴窑里烧出来的陶土盘子,端着盛着,与近邻和亲友们互贺春安。

    这时节东都洛阳与西京长安,仍旧在落雪,梅花也依旧笑望着春风。

    那位叫梅妃的女子,不知道还能不能看见与她一样娇俏美丽的梅花瓣,挂在遒劲的梢头,临寒沐雪而开。

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    在她的老家福建莆田,在立春这一天,照例是要吃春卷的。

    一张白白的用米浆烙成的皮,包进素油炒出来的韭菜豆芽和豆腐干,再添进几粒虾米,便是无上的美味。

    咬一口,清脆鲜香,仿佛整个春天,都萦在了口中。

    身为河南人的白居易,想来是没有吃过闽地的食物的。

    他对美食也不感兴趣,能吃饱就行。

    他更关心,在新的一年,自己的工作,是否有着落,能不能赚钱,养活一家老小。

    但领导总是不给他一句准话,于是在这个立春,老白更沉郁了。

    巫峡寒江那对眼,杜陵远客,不胜悲。

    《2》

    其实,远在汉朝的时候,人们在立春这天,仪式是很丰富的。

    农耕时代,极为重视有关春耕的各种节气。

    因为是春季的伊始,一年之际在于春,人们会在立春时,组织很多的庆祝仪式,祝福接下来即将开始的农耕事业风调雨顺,丰收在望。

    《后汉书·礼仪志上》就曾经写过:立春这日,人们要“立青幡,施土牛耕人于门外,以示兆民”。

    这个风俗一直延续到宋朝。

    在苏轼的年代,庆祝立春节气的风俗有:立春牛,打春杖,挂春幡,剪春胜,热热闹闹闹腾一番,方才算是过节。

    到了陆游的年代,立春的仪式仍在。

    哪怕不是负责耕种的人,是读书人,也要在这一日,吃春盘,喝春酒,戴春幡于头上,一醉方休。

    当然,他们都穷。

    两个穷书生过立春,于陆游是,“破尽青衫尘满帽”,“愁抵瞿唐关上草”,旧衣旧鞋旧帽子,以及一颗急盼收复北方的心。

    而老苏则是,“便丐春工。染得桃红似肉红”,看到桃花盛开的时候,仿佛,看到了一块块的红烧肉呀....

    同是宋人,同是宋朝大家,一个借酒浇愁,酒入愁肠,一个豁达随性,看到红花想到肉。

    不说精神境界,单说个性的讨喜方面,老苏就赢了一大截。

    当然老陆是个好人,虽然对待爱情有点渣。

    陆家一门尽皆为国捐躯,以致后继乏人。也算是全了一门忠义之名。

    据说《红酥手》的女主角唐婉再嫁的夫君,是赵家人,亲贵之后,最后也是为国捐躯去了。

    只能感慨,大宋那样一个文人能人辈出的时代,富贵逼人,恒星璀璨,倒是养下了这样的一批硬骨头。

    阻得元人南下的脚步,硬生生慢了一百多年。

    闽南漳州的赵家堡现今还在,保存相对完整,且,离海极近。

    想来,也是有宁死不屈的打算的。

    《3》

    到了明朝的时候,立春这日,击打耕牛,把一大批的牛击打得四散跑开,仍旧是极为重要的庆祝春至、祈福丰收的最重要仪式。

    在少保于谦的笔下,明朝的立春是这样的:

    击罢泥牛物候新,一鞭分与万家春。 未萌草木先回润,久屈龙蛇渐觉伸。 对景谩倾银瓮酒,看花遥想玉京人。 东郊明日迎阳去,蹀躞骅骝踏软尘。

    于谦曾经在回京述职的时候,拒绝向阉人王振送礼,被陷害下狱。

    虽然最后被许多忠良之士联名保了出来,但他于明英宗朱祈镇的治国方式,已经颇为失望。

    但老于仍旧在土木堡之变之后,临危受命,批挂上阵,拒也先于北京城外。

    只可惜,大明留学生朱祈镇回来之后,并没有善待于他。最终还是用莫须有的罪名,杀了老于。

    想起大明一朝,跟老于同为知名武将,又同被封为“少保”,还同被排挤身死的,还有一位,戚继光。

    戚家军威风凛凛纵横闽东沿海数十载,老戚打得小绿本人仰马翻,流亡海上不敢上岸,力保沿海数十年太平,可谓功在千秋。

    可惜,老戚成于老张,也败于老张,老张去后,老戚自然被清算出局,一代英雄,最终穷困而去。

    难怪金老在《鹿鼎记》里,要借韦小宝之口来反讽:岳飞被封为岳少保,于谦是于少保.....自古被封少保就是要掉脑袋的....万一皇上一定要封我为少保,一定拼命推掉,坚决不受。

    虽是一句玩话,却句句血泪,醍醐灌顶。

    在这个春光明媚的立春,要郑重地遥敬列位少保们一杯香茶。

    就用2024年的白毫银针吧,春暖花开,茶吐清锐。

    保一方平安,受万世景仰。

    为国为民,侠之大者。

    《4》

    时光荏苒,白驹过隙。

    千百年后的今天,立春已经不打牛了。

    农耕时代结束,袁老研究出了海水稻,吃饱早已经不是老百姓生命中最重要的一件事。

    福州人留下来的立春习俗是,咬春。

    包春卷,吃春卷。

    吃不完的春卷,炸出来,明天早餐配锅边吃。

    每年这时节,我们总要去北大路,那家不起眼的老光饼店,买几袋各种口味的光饼回家。

    我们不再记得戚继光的样子,但我们记得光饼的味道。

    千百年来,那些在神州大地上燃烧过的英雄之火,不曾熄灭。

    那些不屈不挠的奋勇抗争的精神,也永远留在了文学作品里,供人缅怀与纪念。

    生当做人杰,死亦为鬼雄。

    粉身碎骨全不怕,要留清白在人间。

    人生自古谁无死,留取丹心照汗青。

    王师北定中原日,家祭无忘,告乃翁。

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    小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

    发布于:福建省

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